Jack Li je bil vedno navdušen nad hrano, zato je, ko je odkril način za vključitev tehnologije za izboljšanje gostinske industrije, zbral ekipo in začel graditi.
Li je soustanovitelj in izvršni direktor podjetja Datassential, ustvarjalca platforme vpogledov za podjetja s hrano in pijačo. Datassential je prišel na trg leta 2001, ko svet še ni bil tako tehnološko dovršen. Iz tega razloga so vodje tehnološkega podjetja želeli posredovati podatke in trende vodstvenim delavcem v restavracijski industriji in to počnejo že dve desetletji.
Datassentials
Vodilna tehnološka platforma Datassential raziskuje, proučuje in se uči prehranskih trendov, da bi zagotovila vpogled v podatke, s katerimi bi vodilnim v hrani pomagala napovedati, kateri naslednji veliki živilski izdelek bo pristal na njihovem krožniku. Z uporabo umetne inteligence (AI) si podjetje prizadeva pomagati podjetjem s hrano in pijačo sprejemati boljše in bolj premišljene poslovne odločitve.
"Vsi se zavedajo, da čeprav gre pri kulinarični umetnosti za umetnost, malo znanosti zagotovo ne škodi," je Li povedal za Lifewire v telefonskem intervjuju. "Zaradi tega smo lahko podjetjem pomagali sprejemati pametnejše odločitve glede inovacij in trendov."
Hitra dejstva
- Ime: Jack Li
- Starost: 49
- Od: Los Angeles
- Naključno veselje: Li lahko skoraj v trenutku zrecitira za nazaj vsako besedo ali kratko frazo, ki mu jo vržete (to teorijo smo preizkusili z imenom tega novinarja!).
- Ključni citat ali moto: "Vsi smo samo ljudje."
Ljubezen do hrane
Ko je odraščal v Los Angelesu, je Li rekel, da je videl in izkusil veliko stvari. Eden njegovih najljubših vidikov njegovega odraščanja je bilo preizkušanje novih in drugačnih jedi.
"Odkrivanje novih živil je bilo med odraščanjem vedno prava zabava," je rekel. "Kar mi je prišlo na misel šele malo kasneje v življenju, je, da razpoložljivost teh živil ni bila niti približno tako razširjena v drugih delih države. To je ena od stvari, zaradi katerih smo ustanovili Datassential."
Datassentials je Lijev prvi podjetniški podvig, vendar ga je lansiral skupaj z ekipo izkušenih vodij startupov. Od ustanovitve se je ekipa tehnološkega podjetja povečala na več kot 100 globalnih zaposlenih, za katere je Li dejal, da imajo vsi tako ali drugače radi hrano.
Datassentials
"V bistvu smo se vsi samo počutili, kot da bi lahko naredili več z vizijo, ki smo si jo zastavili, kot bi lahko pri standardnih devetih do petih," je dejal Li. "Imeli smo srečo, da je bilo naše podjetje uspešno."
Če želite poenostaviti, kaj počne Datassential, si o podjetju predstavljajte raziskovalca, ki bo ugotovil, kakšna bo naslednja odlična pekoča omaka v primerjavi s sriracho, ali pa je prvi, ki je povedal, zakaj se je svet zaljubil v ohrovt.
"Doživeli smo majhen razvoj, a v bistvu je naše poslanstvo še vedno enako," je dejal. »V resnici želimo pomagati živilskim podjetjem v celotni prehranjevalni verigi izdelati boljše izdelke in jih učinkoviteje tržiti potrošnikom.
Prehranski trendi in inovacije
Li je dejal, da mu je to, da je manjšinski ustanovitelj tehnologije, predstavljalo prednost na njegovi podjetniški poti. Ob uvedbi tehnološke platforme, osredotočene na hrano, je dejal, da je odraščanje v raznolikem gospodinjstvu in preizkušanje hrane iz različnih kultur spodbudilo njegovo radovednost, da poskusi nove stvari.
Če nečesa ne moremo narediti očitno bolje od drugih načinov, na katere se tradicionalno dela, potem sploh nima smisla, da bi to počeli.
Li in njegovi poslovni partnerji so sami financirali Datassential, da bi ga zagnali. Zavrnil je razkritje nadaljnjih finančnih podrobnosti, vendar zasebno podjetje še danes ostaja zaprto.
Li je dejal, da je najbolj ponosen na to, da je njegovo podjetje sposobno najti in napovedati prehrambene trende za podjetja, ki želijo bolje služiti svojim strankam. Ne glede na to, ali gre za ohrovt, avokadov toast ali naslednjo najboljšo začinjeno majonezo, se ustanovitelj podjetja prav tako veseli odkrivanja novih prehrambenih trendov in inovacij, medtem ko se restavracijska industrija še naprej spreminja.
"Če nečesa ne moremo narediti očitno boljšega od drugih načinov, na katere se to tradicionalno izvaja, potem sploh nima smisla, da bi to počeli. To nas je pripeljalo do tega, da smo k številnim storitvam pristopili tehnološko naprej ki jih zagotavljamo, «je rekel Li. »Želimo se prepričati, da jih bo vse, kar damo pred stranke, na nek način presenetilo."
