Ključni izsledki
- Platforma DineSafe omogoča restavracijam, da sledijo varnostnim protokolom za COVID, hkrati pa zagotavlja preglednost potencialnim strankam.
- Izvršni direktor podjetja je dejal, da je platforma za restavracije brezplačna za prijavo in uporabo.
- DineSafe upa, da bo ljudem olajšal vrnitev v restavracijo, tako da jim bo dal mir.
Tisti, ki želijo znova začeti obedovati zunaj, a imajo še vedno pomisleke glede varnosti, se lahko obrnejo na novo tehnološko platformo, ki na enem mestu prikazuje protokole restavracij za COVID-19.
DineSafe strankam prikazuje sprotne in posodobljene informacije o varnosti in čistoči restavracije, tako da se lahko ljudje počutijo bolj varne, če se odločijo jesti zunaj. Restavracije se soočajo z nekaterimi najstrožjimi predpisi od začetka pandemije, vendar želi DineSafe osvetliti vse, kar industrija počne, da bi bili tako delavci kot stranke čim bolj varni.
"Vidimo, da obstaja način, da se zdaj začnemo vračati v restavracije, in ugotovili smo, da stranke cenijo, da restavracije slišijo njihove skrbi in skrbi," je za Lifewire povedal izvršni direktor DineSafe Ryan O'Donnell telefonski razgovor. "Naša ekipa je ves čas vedela, da restavracije to jemljejo resno, in DineSafe je kot luč na koncu tunela."
Platforma
O'Donnell je dejal, da se je DineSafe prvotno začel kot način za digitalizacijo nenehnega spreminjanja predpisov, ko se je prvič začela pandemija.
"Videli smo, kaj te restavracije počnejo vsak dan, da bi zagotovile varnost gostov – korake, ki jih izvajajo, denar, ki ga [to] vlagajo," je dejal. »Mislili smo, kako naj vse te stvari, za katere vemo, da počnejo, vzamemo in jim damo konkurenčno prednost?«
Naša ekipa je ves čas vedela, da restavracije to jemljejo resno, in DineSafe je kot luč na koncu tunela.
DineSafe se je nato preusmeril na ustvarjanje kontrolnega seznama skladnosti, ki ga morajo restavracije izpolniti, da pridobijo certifikat DineSafe. Kontrolni seznam zajema vladne predpise in pooblastila glede COVID-19 ter jih združuje z najboljšimi praksami v panogi Nacionalnega združenja restavracij.
Restavracije morajo vsak teden izpolniti 27 vprašanj o skladnosti, ne glede na to, ali predložijo foto ali video dokaz ali enostavne odgovore z da in ne. Fotografije in videoposnetki se nato naložijo na profilno stran restavracije DineSafe, tako da lahko stranke natančno vidijo, kakšne previdnostne ukrepe izvaja restavracija, ne glede na to, ali gre za pleksi steklo, visokotehnološke prezračevalne sisteme, menije za enkratno uporabo ali pravilno razporejene mize.
»Ena stvar je povedati gostom, kaj restavracija počne [zaradi varnosti], vendar je bolje, da jim pokažete,« je dejal O’Donnell.
Najpomembnejši vidik je, da DineSafe restavracijam ne zaračunava prijave na platformo, saj je poudarek na pomoči pri ohranjanju odprtosti lokalnih podjetij.
Trenutno je O'Donnell dejal, da obstaja 75 restavracij s certifikatom DineSafe. Medtem ko je platforma trenutno na voljo samo v Connecticutu, je dejal, da se namerava podjetje razširiti v druge države in mesta, da bi pomagalo industriji po vsej državi.
Varno obedovanje
Po podatkih Statista je gostinska industrija do konca novembra 2020 izgubila 2,1 milijona delovnih mest, približno 110.000 restavracij pa se je lani trajno ali dolgoročno zaprlo zaradi COVID-19.
Odvzem in dostava sta še vedno ključnega pomena za podporo lokalnim restavracijam, vendar je O'Donnell dejal, da bi tistim, ki razpravljajo o tem, ali je varno jesti v notranjosti ali ne, DineSafe lahko zagotovil zagotovilo za stranke in obenem ohranil te restavracije pri življenju.
"Res mislim, da je veliko ljudi, ki so na ograji, ki imajo radi restavracije in pogrešajo restavracije, informacije DineSafe pa jim lahko pomagajo pri sprejemanju premišljene odločitve," je dejal.
Restavracije, ki so uporabljale DineSafe, pravijo, da je bila platforma sestavni del organiziranja ogromne količine informacij in varnostnih ukrepov, potrebnih za varno odprtje.
DineSafe postavlja povečevalno steklo na to, kaj operaterji počnejo vsak dan, in seznam opravil je zajeten. Gostje lahko prek profila DineSafe vidijo, kaj je potrebno, da jih obdržimo, in naše zaposlene, varno vsak dan, « je v elektronskem sporočilu za Lifewire zapisala Lindsay Finnemore, direktorica usposabljanja in razvoja pri Hartford Restaurant Group s sedežem v Connecticutu.
"Resnično verjamem, da bo DineSafe pomagal rešiti našo industrijo, saj bo omogočil, da bomo še naprej delali to, kar radi počnemo, in še naprej zaposlovali toliko fantastičnih, pridnih ljudi," je dejala.
Eno je povedati gostom, kaj restavracija počne [zaradi varnosti], vendar je bolje, da jim pokažete.
Ko bo pandemije končno konec in za nami, je O'Donnell dejal, da bo varnost še vedno v ospredju naših misli in da se bo DineSafe znova preusmeril, da bo stranke obveščen o splošni varnosti restavracij.
"Medtem ko so bila prej varnostna vprašanja v resnici [v] ozadju hiše, kot so zdravstveni inšpekcijski pregledi, po COVID-u resnično verjamemo v idejo, da bodo imeli gostje v prihodnje drugačen odnos do varnosti, « je rekel.
